Диплена болярска баница – дважди бухнала, трижди нагъната, в печката опечена, сладко изядена!
Това е една от най-вкусните баници , които може да си приготвите вкъщи. Характерното за болярската диплена баница е, че корите не се редят или навиват, а се сгъват под формата на хармоника. От двата типа набухватели – бакпулвера и газираната вода – диплената баничка става пухкава и доста мека. Без повече приказки – ето нужните артикули за диплена баница по Търновски :
Болярска диплена баница
Необходими артикули:
1 пакет кори за баница
4 яйца
200 мл кисело мляко
200 мл газирана вода
50 мл олио
2 с.л. царевично брашно
1 пакетче бакпулвер
300 г сирене
Приготвяне:
В купа се смесват всички артикули, като се съблюдава подредбата от листата. В авансово намазнена тава се подреждат надиплените кори.
След като всичките кори са поставени в тавата се полива отмерено с готовата примес. Пече се в авансово загрята фурна на 200 градуса за 15 минути или на 180 градуса за 30 минути.
